吃素减肥小妙招，真的有用哦

牡丹红雨

除外服用降脂药等，有没有更恰当、自然的方式控制它们呢?答案就是饮食。2010年夏天，当克林顿以苗条身段送爱女步入婚礼殿堂时，人们惊呆了。在短短几个月间，以往那个身躯略显肥硕的克林顿去了哪里?他到底是怎么瘦下来的?
　　去年9月21日，克林顿在接受CNN主持人沃尔夫布利策(Wolf Blitzer)访谈时，曾专门谈到他减肥背后的秘密。按照电视画面内容，克林顿采用了“植物性饮食”，靠“豆类、荚果、蔬菜和水果”为食，每天早上饮用一些蛋白质补充剂，但“不吃乳制品”，此外，只食用少许鱼肉。在严格的素食谱后，克林顿体重减轻约11公斤，回复到高中时水平。 (养生堂视频)
　　在英文中，表示肥胖的词汇有不少，最常用的是obese和fat。前者多由医生讲出口，客观形容肥胖这件事;后者则是普通人多用，包含明显的感情色彩。若对应到中文，obese是委婉的说法，将肥胖称为体重严重超标，而fat则犹如直言不讳地喊“死胖子”。
　　去年，英国卫生大臣安妮米尔顿建议说，人们应该用fat替代obese，来指称肥胖人群。理由是，fat虽具有攻击性，也更伤人感情，却能让被称呼者更有动力去主动减肥，让他们意识到肥胖的害处。尽管我们不知道克林顿的女儿是用什么词汇来形容父亲的肥胖，但克林顿能坚持素食并减肥，倒的确颇值玩味。
　　此外，克林顿还提到了四位研究者的名字，分别是美国克里夫兰医学中心外科医生考德威尔埃塞尔斯廷(Caldwell B. Esselstyn)博士、加州大学临床系教授迪安欧尼斯(Dean Ornish)博士、《中国健康调查报告》(The China Study)一书作者坎贝尔父子，即柯林坎贝尔(Colin Campbell)与托马斯坎贝尔(Thmoas Campbell)。正是这些人数十年的研究结果，成为克林顿坚持素食的基础。

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